Adoro esta salada simples e é tão fantástica e fácil de preparar que nem sei se pode chamar de salada. Demora 5 minutos para montar. Fresco fora os tomates de videira, manjericão fresco, queijo de cabra, bom sal marinho e pimenta regada com azeite e balsâmico. Yum!
Os tomates são muito ricos em licopeno, que é um antioxidante que ajuda a combater a formação de células cancerígenas eliminando os radicais livres. Desde que o corpo não faz licopeno é importante comer frutas e legumes que contenham este antioxidante. O que dá aos tomates sua cor vermelha? A resposta é licopeno. Obtenha suas doses de Lycopene e experimente esta salada.
Tomate, manjericão, salada de queijo de cabra
- tomates fatiados
- manjericão, enrole as folhas e corte em tiras
- queijo de cabra, desintegrado
- fleur de sel ou sal marinho de boa qualidade
- pimenta fresca e rachada
- regue com azeite prensado a frio
- regue com boa qualidade balsâmico
Seve em uma tigela ou um prato.
