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Sanduíche de manjericão, espinafre, cogumelo e tofu

by admin

Ter saudável pão marrom na mão torna muito mais fácil preparar lanches da tarde! Este é um sanduíche rápido, fácil, aberto que é infinitamente personalizável para o seu próprio paladar.

Sanduíche de manjericão, espinafre, cogumelo e tofu

Sanduíche de manjericão, espinafre, cogumelo e tofu

Ingredientes

  • pão integral fatiado (receita Aqui )
  • alguns raminhos de manjericão fresco
  • algumas folhas de espinafre
  • um punhado de cogumelos picados
  • algumas colheres de sopa de tofu firme, picado em pequenos quadrados
  • 1 dente de alho picado ou moído
  • azeite
  • uma pitada de sal
  • vinagre balsâmico (opcional)

Método

  1. Aqueça o óleo.
  2. Mash ou pique finamente o alho. Coloque-o na panela junto com os cogumelos e o tofu.
  3. Enquanto isso está cozinhando, comece a preparar o pão. Você pode torrar o pão primeiro, ou manteiga / regue com azeite, embora eu não tenha sentido a necessidade de fazer isso também.
  4. Coloque o manjericão e o espinafre no pão.
  5. Verifique o tofu e os cogumelos. Cozinhe até dourar por todos os lados.
  6. Quando os cogumelos e pedaços de tofu são feitos, adicione uma pitada de sal e coloque-os em cima das folhas.
  7. Você pode regar com azeite e / ou vinagre balsâmico, se desejar. Da próxima vez vou adicionar alguns tomates fatiados secos ao sol! Tomates frescos também funcionariam bem; assim como uma fatia de queijo, se você não é vegano.

Comece com uma camada de manjericão. Cubra com um pouco de espinafre. E termine com a mistura de cogumelos / tofu.

Sanduíche de manjericão, espinafre, cogumelo e tofu Sanduíche de manjericão, espinafre, cogumelo e tofu

Se você cortasse os sanduíches em pedaços pequenos e delicados, eles seriam perfeitos para servir como aperitivos em uma festa do chá do almoço. Apreciar!

P.S. Você já ouviu o novo single de Lady Gaga, Born This Way? Ele saiu hoje e eu tenho que dizer que amor isso – o que não é surpreendente, já que estou obcecada com quase todas as músicas de Gaga!

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