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Bolinhos de pedaço de chocolate triplo

by admin

Estes biscoitos Triple Chocolate Chunk não são para maricas de chocolate. Eles são sérios, pessoal. Sério sobre bondade de chocolate! O que os coloca no topo para mim é o chocolate escuro e escuro. Eu encontrei alguns chocolate fantástico no mercado mundial recentemente, e entre os tesouros que eu trouxe para casa foi um 3,5 oz. barra de Lindt Supreme Dark Chocolate. Eu usei isso nesses cookies, e eu estou tão feliz que eu fiz. Eu acho que se eu fizesse esses biscoitos para a barriga de outra pessoa, eu poderia ir com um doce meio amargo ou até meio amargo, em vez de chocolate super escuro. É uma coisa poderosa! Poderoso em um bom caminho. 🙂

Já usei a palavra chocolate em todas as frases deste post até agora? Isso é legal? Por favor, não ligue para a polícia repetitiva. Vou fazer melhor.

Confira os cookies do Chocolate Chunk!

Bolinhos de pedaço de chocolate triploE o interior!

Bolinhos de pedaço de chocolate triplo

Esses biscoitos eram quase como um brownie em termos de textura. Muito denso. Eu odeio a palavra densa. Parece tão … bem, burro. Esses cookies não são burros. Eles são a classe super-estrela e perfeito para o seu demônio de chocolate favorito.

Receita de Cookies de Chocolate Triplo

Fonte: ligeiramente adaptado de Marcy Goldman em O novo melhor do cozimento melhor

1 xícara de manteiga sem sal, amolecida

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de açúcar branco

2 ovos

2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 1/2 xícaras de farinha

3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pó de expresso instantâneo de 1/2 tsp

1/4 colher de chá de sal

1 xícara de chocolate semi-doce

1 xícara de chocolate picado (ou batatas fritas) – leite, chocolate amargo

1 xícara de chocolate branco picado

1. Pré-aqueça o forno a 375 e forre 2 assadeiras com papel manteiga.

2. Creme de manteiga e açúcares juntos. Misture os ovos e a baunilha. Misture delicadamente os ingredientes secos e misture bem para fazer uma massa grossa. Dobre o chocolate e misture bem.

3. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Enrole a massa em 2 a 2 1/2 ″ bolas e coloque sobre as assadeiras preparadas cerca de 2 a 3 ″ à parte. Pressione suavemente as bolas de massa para achatar ligeiramente. Asse por 12-15 minutos. Esfrie os cookies nas assadeiras por 5-10 minutos e, em seguida, remova para as prateleiras de resfriamento.

* Faz cerca de 2 1/2 a 3 dúzia.

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