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Receita de bolo de maçã frita:

by admin

A Apple Fritters é de longe o único donuts que valem a gordura e as calorias para mim. Donuts envidraçados? Passar. Donuts de bolo de leite coalhado? Talvez uma pequena mordida.
Qualquer donut com creme gooey, geada ou geléia ou em torno dele? Ewww Você entendeu! 🙂 Este bolo de frita de maçã valeu cada mordida doce!

Receita de bolo de maçã frita:

de Cozimento de Brandy

Tempo de preparação: 20 a 30 minutos

Hora de cozinhar: 30 a 35 minutos

Cobertura:

  • 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de canela

O preenchimento:

  • 2 xícaras de maçãs Granny Smith picadas (cerca de 2 médio)
  • 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de canela
  • Pitada de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colher de chá de amido de milho

Bolo:

  • 1/3 xícara de manteiga, temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos
  • 2 1/4 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 xícara de creme azedo

Esmalte:

  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 1/3 xícara de leite
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Pitada de noz-moscada

Misture o açúcar mascavo e canela em uma tigela pequena e reserve.

Faça o preenchimento:

Em uma panela média misture maçãs, açúcar granulado, canela, noz-moscada, amido de milho e água. Aqueça em fogo médio por 5 a 6 minutos até que as maçãs amolecem e o líquido engrosse. Separe para esfriar enquanto você prepara a massa de bolo.

Faça o bolo:

Preaqueça o forno a 350 °. Pulverize uma panela 9 × 13 com spray de cozimento.

Em sua tigela, bata a manteiga e o açúcar, por cerca de 3 minutos, até ficar crocante. Adicione o molho de maçã, a baunilha e os ovos e misture no meio até combinar.

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o fermento, o sal e a canela.

Adicione a mistura seca e o creme azedo em partes alternadas, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até apenas combinado.

Espalhe 1/2 a massa de bolo no fundo da panela preparada. Cubra com a mistura de recheio de maçã, espalhando-a cuidadosamente para cobrir a massa. Em seguida, cubra com 2/3 da mistura de açúcar mascavo e canela, polvilhando toda a mistura de maçã.

Cubra com a massa restante e polvilhe o restante 1/3 do açúcar mascavo por cima.

Asse por 35-40 minutos ou até que o centro do bolo esteja definido.

Faça o esmalte:

Enquanto o bolo está assando, prepare o esmalte misturando o açúcar em pó, o leite, a noz-moscada e a baunilha em uma tigela média.

Quando o bolo estiver pronto, imediatamente faça furos no bolo usando uma faca de manteiga, cerca de 30 -35 pokes.

Despeje o esmalte sobre o topo do bolo espalhando-o para cobrir completamente.

Deixe o esmalte configurado por cerca de 20 minutos antes de servir.

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