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Receita De Biscoito De Chocolate Macaroon

by admin

Receita De Biscoito De Chocolate Macaroon
Não posso deixar passar o Dia dos Namorados sem postar uma receita de chocolate. Este é um biscoito bastante saudável, sem farinha ou açúcar não refinado. Este macaroon é carregado com antioxidantes saudáveis ​​encontrados no cacau, nibs de cacau e bagas de goji. Eu os guardo na geladeira porque eles ficam um pouco fudgey. Eu amo a adição de sal grosso no topo.

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Macaroon de Chocolate
3 xícaras de coco ralado
1 xícara de cacau em pó (pó de cacau cru, de preferência)
1/2 xícara de bagas de goji
1/3 xícara de sementes de cacau cruas
Xarope de bordo de 1/2 xícara
1/2 xícara de leite de amêndoa ou leite de coco
3 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga orgânica (melhor ainda é a manteiga de coco)
2 colheres de chá de baunilha
Sal do mar de 1/2 colher de chá
Polvilhe sal grosso no topo

Pré-aqueça overn a 350 graus F.

Em uma tigela grande, misture o coco, as bagas de goji, os nibs de cacau e o sal marinho. Misture tudo para combinar.

Em uma panela pequena aqueça o coco, cacau em pó, xarope de bordo e leite de amêndoa e mexa até que tudo esteja liso; 3 a 4 minutos aproximadamente. Retire do fogo e adicione a baunilha.

Despeje a mistura de chocolate sobre o coco e mexa para combinar. Usando uma pequena colher de sorvete, monte a mistura em um biscoito forrado de pergaminho. Polvilhe com sal marinho grosso. Asse por 15 minutos. Remova e deixe esfriar.

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