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Salada de Espinafre e Morango

by admin

Salada de Espinafre e Morango

Esta é uma salada simples que eu junto muito. É leve e refrescante e uma ótima maneira de entrar em seus greens. Esta salada é ótima com queijo de cabra desintegrado. Sirva com carne de vaca grelhada, bisão ou frango orgânico. Eu costumo fazer esta salada como um lado para frango assado.

Salada de Espinafre e Morango

  • 4 xícaras de espinafre
  • 6 morangos fatiados
  • 1/4 cebola vermelha pequena
  • 1/2 xícara, nozes torradas ou amêndoas fatiadas ou nozes

Vestir:

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto framboesa ou vinagre de cidra
  • 1/4 xícara de azeite prensado a frio
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • sal marinho e pimenta
  1. Em uma tigela grande adicione os ingredientes do molho e bata para combinar.
  2. Adicione o espinafre, morangos, cebola, nozes e misture.

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