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Barra de proteína verde com receita de Ganache de Chocolate

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Barra de proteína verde com receita de Ganache de Chocolate

Eu tenho feito essas barras de proteína verde por um tempo, mas adaptei a receita desta vez para encontrar um substituto para as datas. Eu usei o pó de lúcuma para adoçar as barras e achei-as perfeitas.

Esta receita pode ser adaptada aos seus gostos e desgostos, mas eu os deixei sem nozes usando sementes de gergelim e sementes de girassol e coco para a gordura. Se você tem alguém com alergia a nozes, deixe de lado o leite de amêndoa e use o leite de coco. Eu cobri tudo isso com um pouco de ganache de chocolate feito com pó de cacau cru. O pó de cacau é rico em antioxidantes e tem muitos benefícios para a saúde; o pó verde que acrescentei é seguro extra. Eles não têm gosto de verduras.

Eu uso o Dream Whey Protein e Greens First neste bar porque eu acho o sabor de ambos os produtos excepcional e a proteína é limpa. Note que eu também usei pó verde diferente com resultados comparáveis.

Barra de proteína verde com receita de Ganache de Chocolate
Barra de Proteína Verde

  • 1/4 de xícara de sementes de gergelim
  • 1/4 xícara de sementes de girassol
  • 1 1/2 xícaras de coco, finamente picado
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de pó de linho
  • 1/4 de xícara de proteína em pó
  • 2 colheres de sopa de pó de lucuma
  • 2 colheres de sopa de primeiro pó verde
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa ou leite de coco
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1/2 xícara de manteiga de girassol
  1. Em um processador de alimentos pulso juntos todos os ingredientes secos 8 a 10 vezes. Adicione a manteiga de leite, baunilha e girassol e pulse novamente até que tudo esteja combinado. Pressione a mistura em uma assadeira 8 x 8.

Ganache de Chocolate

  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1/4 xícara de xarope de bordo ou mel
  • 2 colheres de sopa de leite de coco ou amêndoa
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • pitada de sal marinho
  1. Combine os ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo até que tudo esteja derretido e macio. Espalhe sobre as barras verdes e leve à geladeira durante a noite.

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