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Bares de Granola sem Glúten de Banana e Sementes

by admin

Bares de Granola sem Glúten de Banana e Sementes
Tenho recebido muito feedback de mães que querem receitas amigáveis ​​para crianças que ainda competem com todos os lanches que todas as outras crianças têm na escola. Acho que a coisa mais difícil em alimentar seus filhos é ver seus amigos esmagando biscoitos Oreo e arroz crocantes de um pacote. Meus dois também os recebem de tempos em tempos, nenhuma mãe é perfeita, tudo o que você pode fazer é dar o melhor de si para que eles tenham um começo saudável. Ava nunca para de me lembrar do que seus amigos comem.

Esta é uma barra de granola que eu faço muito para os meus dois, mas tendem a mudar a cada vez, dependendo do que eu tenho por perto. Às vezes eu uso manteiga de amêndoa ou manteiga de semente de girassol e ocasionalmente adiciono amêndoas picadas ou nozes. Cerejas secas seria ótimo adicionado a esta barra de granola. Chocolate e cereja andam de mãos dadas. Eu gosto do goji berry porque é um superalimento e eu sei que meus filhos precisam mais disso. Os chips de chocolate, bem, eles são um seguro extra que eles vão ser comidos pelas crianças.

Barras de granola
adaptado do Food 4 Thought de Anja

2 bananas maduras, amassadas
1/2 xícara de manteiga de coco ou manteiga de nozes (usei manteiga de coco e manteiga de macadâmia)
3/4 xícara de sementes (usei girassol, abóbora, chia, linho)
1 xícara de aveia sem glúten
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de chocolate (sem glúten)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de baunilha
poucas pitadas de sal marinho

Mash bananas em um mixer ou à mão. Se você estiver usando manteiga de coco, aqueça levemente. Adicione a manteiga de coco ou manteiga de nozes às bananas e misture bem. Adicione o restante dos ingredientes.

Unte uma assadeira de 8 X 8 polegadas com óleo de coco e despeje a mistura e alise a parte superior. Asse por 20 – 25 minutos e deixe esfriar antes de cortar.

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